طريقة عمل شوربة الخضار اللبنانية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار اللبنانية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الجزر والكرفس والبصل إلى قطع صغيرة والقرع إلى مكعبات صغيرة.

  • 5

    احضري وعاء طهي كبير وسخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس وملعقة صغيرة ملح، حركي المكونات قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه حتى تصبح الخضروات لينة.

  • 9

    أضيفي القرع وقلبي قليلاً ثم غطي الوعاء لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يلين، ثم أضيفي الحمص والطماطم والذرة والزعتر، حركي بشكل جيد ثم أضيفي الفلفل الأسود والفلفل الحار والعسل.

  • 13

    أضيفي المرق ثم غطي الوعاء لمدة 20 دقيقة على نار منخفضة ثم ارفعي أغصان الزعتر جانباً.

  • 17

    ثم أضيفي ورق الكالي وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 21

    ضعي الشوربة في طبق التقديم.

  • 25

    قدميها مع الأرز الأبيض.

  • 29

    صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.