شوربة الهليون والكرات – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبيه من حين الى آخر حتى يصبح لين حوالى 8 : 10 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع الكرات لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

2. 5

   قطعى الهليون الى قطع صغيرة ( طول 2 سم ) ثم أضيفيه الى الكرات مع ضافة المرق وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرى جدا .

3. 9

   بعد ذلك ابعدى الوعاء عن النار واهرسيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى شوربة أو حساء بدون تكتلات .

4. 13

   أعيدى تسخين الشوربة مع إضافة الملح والفلفل الاسود حسب الذوق .

5. 17

   قدمى الشوربة فى الأطباق ( 5 حصص ) مع تزيين كلا منهما بملعقة صغيرة من الساور كريم وكمية من الثوم المعمر ,

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 141 كالورى لكل كوب ونصف من الشوربة .