شوربة الهليون والبازلاء
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الهليون والبازلاء خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 حبة
بصل أبيض
(مفروم)
-
0.75 كوب
2 من البازلاء الخضراء المجمدة
-
1 باقة
من الهليون المقطع
( 450 جرام )
-
4 كوب
مرق دجاج
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
عسل
-
0.5 كوب
جبن فيتا
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من عصير الليمون
- 0.33 كوب نعناع طازج + المزيد للتزيين مقادير الخبز المحمص :-
-
1
خبز لبنانى كبير
(مقطع مكعبات)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 فص
ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حت يصبح لين وشفاف اللون ( حوالى 6 : 7 دقائق ) .
-
5
أضيفي كلا من ( 4/1 2 كوب من البازلاء – الهليون – المرق – الملح – الفلفل الأسود ) واتركى الوعاء على نار عالية حتى يغلى المرق ثم اخفضى النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الخضار .
-
9
بعد ذلك أضيفي العسل و1/3 كوب من جبن الفيتا وعصير الليمون والنعناع المفروم وقلبي .
-
13
اهرسى الشوربة باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) أو الخلاط الكهربائى مع ضبط الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الذوق .
-
17
أضيفي ما تبقى من البازلاء الخضراء ( حوالى 1/2 كوب ) ويطهى على نار منخفضة حتى تنضج .
-
21
فى هذا الوقت قومى بتحميص الخبز عن طريق الجمع بين زيت الزيتون والملح والثوم وتقليبهم معا الخبز ثم رصى مكعبات الخبز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ويُخبز فى الفرن لمدة 6 : 8 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ومقرمش .
-
25
اسكبى الشوربة فى أطباق التقديم وزينيها بالجبن الفيتا وأوراق النعناع الطازجة والخبز المحمص وقدميها ساخنة أو باردة .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 289 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الهليون والبازلاء؟
يستغرق تحضير شوربة الهليون والبازلاء حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الهليون والبازلاء؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 حبة بصل أبيض مفروم ، 4/3 2 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة ، 1 باقة ( 450 جرام ) من الهليون المقطع ، 4 كوب مرق دجاج ، 4/1 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1/2 كوب جبن فيتا ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1/3 كوب نعناع طازج مفروم + المزيد للتزيين مقادير الخبز المحمص :- ، 1 خبز لبنانى كبير مقطع مكعبات ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 فص ثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الهليون والبازلاء؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.