شوربة الهليون بالكريمة ... وصفة مفيدة، شهية، وسريعة التحضير نقدم لكِ طريقة إعدادها، جربي شوربة الهليون بالكريمة الغنية وتمتعي بطعمها مع العائلة تعلمي أيضاً: شوربة الهليون بالبطاطس
المقادير
- 4 اكواب (مقطع) الهليون
- ربع كوب الزبدة
- 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
- فصّان (مهروس) الثوم
- ربع كوب دقيق
- 6 اكواب حليب
- كوب (سائلة) كريمة
- 2 مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- ربع كوب (مبشور) جبن البارميزان
خطوات التحضير
-
1
?ضعي ماء في قدر على النار حتى الغليان ثم أضيفي الهليون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً.
-
2
ضعي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم وقلبي.
-
3
أضيفي الدقيق وحركي.
-
4
أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك ثم أضيفي الكريمة السائلة.
-
5
حركي جيداً حتى لا تتكون كتل ثم أضيفي الملح والفلفل ومكعبات مرق الدجاج وحركي حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً.
-
6
خففي حرارة النار وأضيفي الهليون المسلوق واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
-
7
أضيفي الجبن البارميزان المبشور واسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
