شوربة الجريش باللحم والخضار
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الجريش باللحم والخضار خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
450675 جم
450 - 675 لحم البقر
-
1 ملعقة كبيرة
زيت أو زبدة
-
بصلة
(مفروم)
-
34 حبة
3 - 4 جزر
(مقطع شرائح)
-
23
2 - 3 سيقان الكرفس
(مقطع شرائح)
-
23 فص
2 - 3 الثوم ال
(مفروم)
-
1
ورق الغار الجاف
-
23 حبة
2 - 3 بطاطس مقشرة
(مفروم)
-
2 جم
حبة طماطم متوسطة الح
( منزوعة البذور ومقطعة )
-
0.33 كوب
جريش
( اللقيمي - قمح مجروش )
-
810 كوب
8 - 10 مرق
( لحم أو دجاج أو خضار )
-
168225 جم
168 - 225 فطر طازج
(مقطع شرائح)
-
ملح وفلفل أسود
-
12 ملعقة كبيرة
1 - 2 بقدونس طازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي اللحم غلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الماء ما يكفي لتغطيتها، أضيفي القليل من الملح ثم غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 1 – 2/1 1 ساعة أو حتى ينضج اللحم ( أزيلي الريم أو الشوائب كل 15 دقيقة ) .
-
5
في وعاء طهي آخر، سخني الزيت أو الزبدة ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم، رشي القليل من الملح والفلفل وقلبي على نار متوسطة هادئة لمدة 7 دقائق .
-
9
ثم أضيفي ورق الغار والبطاطس والطماطم ( ملحوظة : يمكنكِ استبدال الطماطم المفرومة بملعقة كبيرة معجون الطماطم ) .
-
13
أضيفي المرق والجريش، ثم اتركي الوعاء لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلي المرق .
-
17
ثم أضيفي شرائح الفطر، واتركيه لمدة 10 دقائق .
-
21
أضيفي مكعبات اللحم المسلوقة وقومي بإزالة ورق الغار، تذوقي الشوربة فمن الممكن إضافة المزيد من الملح والفلفل، أيضاً أضيفي المزيد من المرق لضبط سُمك الشوربة .
-
25
أضيفي البقدونس المفروم وحركي الشوربة بشكل جيد .
-
29
صبي شوربة الجريش باللحم والخضار في طبق التقديم وتناوليه فوراً في الشتاء البارد .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الجريش باللحم والخضار؟
يستغرق تحضير شوربة الجريش باللحم والخضار حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الجريش باللحم والخضار؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 450 - 675 جرام لحم البقر ، 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ، بصلة مفرومة ، 3 - 4 حبات جزر مقطعة شرائح ، 2 - 3 سيقان الكرفس مقطعة شرائح ، 2 - 3 فصوص الثوم المفروم ، 1 ورق الغار الجاف ، 2 - 3 حبات بطاطس مقشرة ومفرومة ، 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ( منزوعة البذور ومقطعة ) ، 3/1 كوب جريش ( اللقيمي - قمح مجروش ) ، 8 - 10 أكواب مرق ( لحم أو دجاج أو خضار ) ، 168 - 225 جرام فطر طازج مقطع شرائح ، ملح وفلفل أسود ، 1 - 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الجريش باللحم والخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.