طريقة عمل شوربة الدجاج والخضروات 1 بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج والخضروات 1 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب طماطم مقشر و (مفروم)
- 0.5 كوب شعيرية (محمص)
- 2 حبة متوسطة جزر (مفروم)
- 1.5 كوب ذرة (مسلوق)
- 1 كوب فاصولياء خضراء (مقطع)
- 1 قطعة فيليه دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ليلين ولكن لا يتغير لونه.
-
3
أضيفي مرق الدجاج، الطماطم، الشعيرية، الجزر، الذرة، الفاصوليا والدجاج. دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ دقيقة.
-
4
أخرجي قطعة الدجاج من الشوربة. باستعمال شوكتين قطعي الدجاج إلى خيوط رفيعة قدر الإمكان. أعيدي الدجاج على الشوربة ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق أخرى.
-
5
في طبق عميق اسكبي شوربة الدجاج بالخضروات. تذوقي الشوربة وأضيفي الملح اذا احتاجت. أنثري الزعتر. انتظري لمدة ٥ دقائق ثم قدمي الشوربة.