طريقة عمل شوربة البطاطا والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 4 حبة بصل، صغير الحجم، (مقطع شرائح)
- 4 حبة بطاطا حلوة بيضاء مقشرة ومقطعة مكعبات (4 كوب)
- 3 حبة جزر، (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 رأس كرفس (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو، (مقطع)
- 2 كوب طماطم ومفرومة (مسلوق)
- 6 كوب مرق الخضار
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 3 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
ضعي الماء وصوص الصويا في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والبطاطا أو البطاطس وقلبي حتى ينضج البصل، حوالي 5 دقائق.
-
9
أضيفي الجزر والكرفس والفلفل ثم غطي الوعاء لمدة 3 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
-
13
أضيفي الطماطم والمرق والحمص والكاري ثم غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.
-
17
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الطازجة.