شوربة البروكلى والبطاطا بالجبن – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء كبيرعلى درجة حرارة منخفضة ثم ضعى الخضروات المفرومة ( البصل – الجزر – الثوم – الكرفس ) وقلبي حتى تصبح لينة حوالى 5 دقائق .

2. 5

   أضيفي الطحين والملح والفلفل الأسود وقلبي , ثم أضيفي كلا من ( مرق الدجاج – الحليب – البطاطا – ملح وفلفل أسود ) وانتظرى ليغلى على درجة حرارة مرتفعة ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية حوالى 10 : 15 دقيقة .

3. 9

   أضيفي البروكلى وجبن الشيدر وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البروكلى .

4. 13

   أخيرا أضيفي الجبن البارميزان والجبن الأمريكى وقلبي حتى يذوب الجبن ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

5. 17

   اهرسى الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) أو فى الخلاط الكهربائى .

6. 21

   قدمى هذه الشوربة الدسمة كطبق رئيسي فهى مشبعة جدا وصحية أو كطبق جانبى مكمل لبواقى الطعام من اليوم السابق .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 236 كالورى .