طريقة عمل شوربة البروكلى بالجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلى بالجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة ثم ضعى البصل والجزر ورقائق الفلفل الاحمر وقلبى حتى يلين البصل ثم أضيفي الطحين وقلبى بسرعة .

  • 5

    أضيفي المرق والحليب وتبلى بالملح والفلفل الاسود والبروكلى واتركى الشوربة على درجة حرارة عالية حتى يغلى , بعد أن يغلى اخفضى درجة الحرارة الى المتوسطة واتركي الشوربة لمدة 15 الى 20 دقيقة .

  • 9

    ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفى الجبن الشيدر على دفعات وقلبى حتى تذوب .

  • 13

    انقلى الشوربة الى الخلاط الكهربائى وشغلى الخلا حتى تصبح ناعمة جدا , ثم ضعى الشوربة فى الوعاء مرة أخرى لتدفئتها .

  • 17

    اختيارى : فى المرحلة الأخيرة أضيفى البروكلى الصغير الحجم والمزيد من الجبن الشيدر .

  • 21

    قدمى شوربة البروكلى بهذه الطريقة الجديدة وزينيها بالجبن الشيدر المبشور وقدميها مع الخبز اليابس .

  • 25

    شوربة شتوية تمنح الاحساس بالدفء .