طريقة عمل شوربة الأفوكادو والخيار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الأفوكادو والخيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة أفوكادو، متوسطة الحجم
- 23 حبة 2 – 3 خيار (مفروم)
- 0.5 كوب أوراق النعناع ال (طازج)
- 1 جم حبة بصل صغيرة الح (مفروم)
- 0.5 حبة ليمون، عصيرها
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 كوب مرق الخضار، باردة
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح للتزيين:
- بصل أخضر
- نعناع (طازج)
- زيت زيتون
- ملح خشن
- شريحة رقيقة من الفجل
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة ثم قشريه.
-
9
ضعي الأفوكادو والخيار والنعناع والبصل وعصير الليمون والزبادي والخل والملح في وعاء معالج الطعام الكهربائي.
-
13
اخفقي لمدة 2 – 3 دقائق وأضيفي المرق تدريجياً أثناء الخفق.
-
17
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحه بشرائح الفجل والبصل الأخضر المفروم وغصن نعناع طازج ثم أضيفي رذاذ من زيت الزيتون.
-
21
تناوليها فوراً واستمتعي بالحيوية والطاقة لآخر اليوم.