شوربة العدس الليبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي العدس واتركيه حتى يجف تماما .

2. 5

   قطعي الجزر والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة .

3. 9

   في وعاء الطهي، ضعي 5 أكواب ماء ثم أضيفي كلا من ( البصل، الطماطم، الجزر، العدس، الثوم، الملح، الكمون ) .

4. 13

   اتركي المكونات حتى تصبح طرية جداً ويتحول العدس إلى هريس، يمكنك إضافة مزيد من الماء الساخن وصولاً للسُمك المطلوب، اخفقي حساء العدس في وعاء الخلاط الكهربائي أو بواسطة الهاند بلندر.

5. 17

   لقلي البصل : في مقلاة الطهي، سخني قليل من زيت الزيتون أو الزبدة ثم أضيفي جوانح البصل وقلبي حتى يصبح لونه بني داكن .