طريقة عمل شوربة العدس الأردنية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأردنية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 صدر دجاجة مسلوق و (مقطع)
- 0.5 كوب عدس
- 1 قطعة جزر متوسط الحجم كبيرة (مقطع)
- 1 بطاطس صغيرة متوسطة الحجم (مقطع مربعات)
- 1 مربع فليفلة صغيرة ات (مقطع)
- 1 بصل متوسط
- 0.5 حزمة صغيرة كزبرة
- 1 مكعب ماجي بنكهة الخضار
- 15 لتراً 1.5 ماء
- 0.5 لتراً من الماء الذي سلقنا فيه الدجاج
- 1 ورق غار
- 23 ملعقة كبيرة 2 زيت نباتي أو 3 (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة رشة بهارات الأمير أو بهارات مشكلة
- رشّة فلفل أسود
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
?في مقلاة على نار هادئة يسكب الزيت ثم يقلى البصل ثم البطاطس ثم الجزر والدجاج.
-
2
?يضاف الفلفل ويقلب حتى نضوج المكونات.
-
3
?تضاف البهارات و الكمون و الملح و الفلفل الأسود.
-
4
?في قدر على النار تسكب محتويات المقلاة مع العدس و مرقة الدجاج والماء ويتركون حتى النضوج التام.
-
5
?تقدم شوربة العدس مع الخبز المحمص.
وهذا كل شيء! لقد صنعت الآن قدرًا لذيذًا من حساء العدس الأردني. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تحاول إعدادها مرة أخرى قريبًا. شكرا على القراءة وآمل أن يكون لديك يوم سعيد!