طريقة عمل شوربة العدس بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب عدس احمر .
- 5 كوب من الماء .
- 0.25 كوب من الارز .
- 1 قطعة بصلة كبيرة الى كبيرة . (مقطع)
- 0.5 كوب من الزيت والزبدة معا .
- ملعقة كبيرة كمون .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 2 بصل ا . (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
2
يضاف اليه الماء والارز المغسول والكمون وقطع البصل والملح .
-
3
تقشط عنة الرغوة ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الكل جيدا لمدة 20 – 30 دقيقة , تفتح القدر وتترك لتبرد .
-
4
تفرم البصلتان ناعما ويحمّى الزيت والزبدة معا ويقلى البصل فيهما حتى يشقر .
-
5
توضع الشوربة فى ماكينة الطحن لتتحول الى معجون ويزاد عليها البصل المقلى .
-
6
تزين الاطباق بالكمون وقطع الخبز المحمر وتقدم ساخنة .