طريقة عمل شوربة كريمة الخرشوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة الخرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري أوراق الخرشوف.

  • 5

    أزيلي القلب باستخدام سكين حاد.

  • 9

    سوف يكون بهذا الشكل.

  • 13

    افرمي الخرشوف إلى قطع صغيرة ثم أذيبي الزبدة في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قلوب الخرشوف والكراث والبصل والثوم، حركي جيداً حتى يصبح لونه بنياً.

  • 17

    أضيفي البطاطس وأوراق الغار والأعشاب على نار هادئة ثم أضيفي المرق وغطي الوعاء لمدة ساعة.

  • 21

    تجاهلي الأعشاب ثم صفي الشوربة باستخدام غربال ضيق الثقوب.

  • 25

    اهرسي الشوربة باستخدام الهاند بلندر ثم أضيفي الكريمة والملح، حركي جيداً.

  • 29

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.