طريقة عمل شوربة كفتة و مكرونة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كفتة و مكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم كفتة جاهزة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 حبة كبيرة طماطم، (مفروم)
- 4 كوب مرق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 جم كوب مكرونة حصغير
- 0.25 كوب عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس، (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
شكلي الكفتة الى كرات صغيرة الحجم، ضعيها في طبق.
-
2
في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة، انتظري لمدة دقيقة، قلبي الى ان تتماسك و يصبح لونها ذهبي، ضعي الكفتة في طبق، دعيها جانبا.
-
3
أضيفي الطماطم الى القدر، قلبي الى ان تبدأ بالغليان، اضيفي المرق، الملح والفلفل و المكرونة، اتركي الشوربة على نار متوسطة 15 دقيقة.
-
4
أضيفي كرات الكفتة، دعي الشوربة تغلي 5 دقيقة.
-
5
في طبق تقديم عميق اسكبي الشوربة، أضيفي عصير الليمون، قلبي ليختلط ثم أضيفي البقدونس وقدميها ساخنة