طريقة عمل شوربة حميض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة حميض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    قطعي البطاطس إلى مكعبات (بوصة واحدة) ثم ضعي البطاطس في ماء مغلي واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.

  • 9

    افرمي البصل الأبيض والأخضر والشبت ونبات الحميض، ابشري الجزر واخفقي البيض في وعاء صغير.

  • 13

    أضيفي البيض إلى البطاطس تدريجياً أثناء الخفق، ثم أضيفي الملح والفلفل.

  • 17

    في مقلاة طهي صغيرة، أضيفي 4 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يلين ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبي مرة أخرى.

  • 21

    أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة، ثم اتركي الوعاء لمدة 7 – 10 دقائق.

  • 25

    أضيفي البصل المفروم والشبت، قلبي قليلاً ثم اتركي الوعاء لمدة 5 دقائق.

  • 29

    أضيفي الحميض إلى الشوربة ثم اخفضي الحرارة لمدة 10 دقائق.