طريقة عمل شوبة دجــاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوبة دجــاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب أرز بسمتي
- 2 قطعة صدور الدجاج المخلية
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الأرز، ضعيه جانبا. اقطعي صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم .
-
2
في قدر متوسط، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي مكعبات الدجاج والبصل وحركي باستمرار من 2- 4 دقائق الى ان يصبح البصل لينا.
-
3
أضيفي الدقيق، حركي لمدة 30 ثانية ، أضيفي المرق بالتدريج ثم أضيفي الأرز، سخني الى ان تغلي الشوربة.
-
4
خففي النار واتركي الشوربة الى ان ينضج الدجاج والأرز، حوالي 20 – 22 دقيقة مع التقليب من آن لأخر، أضيفي بعض المرق ان احتاج الأمر.
-
5
أضيفي عصير الليمون ، انثري البقدونس على سطح الشوربة، قدمي الشوربة مع ارباع الليمون.