سجق محمر بخل التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق ويطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يأخذ اللون البنى من الجانبين .

2. 5

   أضيفي الثوم إلى السجق ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي نصف كمية خل التفاح ويطهى السجق وهو مغطى على نار منخفضة حتى يتبخر السائل .

3. 9

   ارفعى السجق من المقلاة ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم وأعيديه مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة النصف الثانى من خل التفاح .

4. 13

   غطى المقلاة مرة أخرى واتركى السجق لينضج فى خل التفاح مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق والبقدونس المفروم .

5. 17

   إنقلى السجق إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه وهو ساخن مع الخبز والسلطات كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 483 كالورى لكلا منهما .