ساتيه اللحم بالصويا صوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع زيت السمسم والصويا صوص والزنجبيل والتوم المهروس والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نضع التتبيلة على اللحم ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة.

2. 2

   نقوم بفرم الفول السوداني جيدا ونضيف إليه الكاري والشطة والكمون.

3. 3

   في مقلاة واسعة على النار نضع الزيت ونقلب البصل دقيقتين حتى يذبل.

4. 4

   نقوم بإضافة الزنجبيل والتوم المفروم حتى تخرج رائحة الثوم ولا نتركه حتى لا يتغير لونه.

5. 5

   نضيف خليط الفول السوداني المفروم ناعم ونقلب دقيقتين.

6. 6

   نضيف حليب جوز الهند والسكر البني أو العسل الأبيض والملح ونترك الصوص على نار هادئة حتى يثخن قوام الصوص.

7. 7

   نضع قطع اللحم في أسياخ خشبية ونشوي اللحم على الجريل حتى ينضج.

8. 8

   في طبق نضع اللحم ونضيف عليه الصوص او يقدم اللحم بجانب الصوص.