ساندويتش تشكين فرانسيز – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم قومي بدقها باستخدام مدقة اللحوم، ثم اخلطي الملح والفلفل و1 كوب طحين في طبق مسطح، اخفقي البيض في وعاء آخر، ثم اغمسي شرائح الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرة أخرى.

2. 9

   أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة مع رشة ملح و2 ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة طحين وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

3. 13

   أضيفي المرق وعصير الليمون تدريجياً أثناء الخفق.

4. 17

   عندما يغلي ويصبح الصوص سميك ضعي شرائح الدجاج المقلية والكزبرة المفرومة، اخفضي الحرارة إلى منخفضة.

5. 25

   ارفعي شرائح الدجاج ورصيها في وعاء آخر.

6. 29

   ضعي الدجاج في خبز الفرنسي.

7. 33

   تناوليه مع فرنش فرايز والسلطة الفرنسية، صحة وهنا.