طريقة عمل ساندويتش طعمية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش طعمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لساندويتش الطعمية :-

خطوات التحضير

  • 1

    اذا كنتى تستخدمى الفول المدشوش فسوف تحتاجى الى نقعه في الماء على الأقل لمدة 6 ساعات أو طوال الليل .

  • 5

    اذا كان لديكى مفرمة اللحم ضعى بها جميع المكونات وشغليها حتى تهرس المكونات مع بعضها جيدا وتصبح مثل البوريه ( الفول – الكزبرة – الشبت – البصل – الثوم – الكمون – بيكربونات الصوديوم – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 9

    ان لم يكن لديكى مفرمة دقى البصل والثوم معا ثم أضيفي اليهم البهارات وقلبيهم جيدا ثم أضيفي اليهم الفول والخضرة بعد طحنهم في معالج الطعام ( الكبة ) وقلبي جيدا .

  • 13

    اذا شعرتى أن عجينة الطعمية لينة أضيفي لها القليل من الطحين حتى تتماسك , ثم شكليها بيديكى على هيئة أقراص ( حوالى معلقة كبيرة من عجينة الطعمية لكل قرص ) .

  • 21

    سخنى الزيت النباتى في مقلاة عميقة ثم اقلى أقراص الطعمية حتى تصبح بنية اللون من الجانبين وتنضج من الداخل .

  • 25

    ارفعى أقراص الطعمية علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 29

    لتحضير ساندويتش الطعمية المصرى : اقسمى العيش البلدى بالسكين الى نصفين .

  • 33

    احشيه من الداخل بأقراص الطعمية .

  • 37

    قطعى الخيار والطماطم والبصل الى شرائح وضعى منهم بداخل الساندويتش .

  • 41

    قومى بخلط الطحينة مع زيت الزيتون وعصير الليمون ثم وزعى القليل منها على الطعمية .

  • 45

    قدمى هذا الساندويتش الشهى مع المخللات المختلفة .