ساندويتش شاورما الدجاج – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أزيلي العظم من أفخاذ الدجاج ثم اغسليها وجففيها جيداً.

2. 5

   ضعي فخذ الدجاج على سطح مستوِ وقومي بدقه، باستخدام مدقة اللحوم ثم قومي بعمل شقوق مائلة في جلد الفخذ.

3. 9

   ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير.

4. 13

   اخفقيها بشكل جيد.

5. 17

   ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة وتبليها جيداً من الجانبين.

6. 21

   غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

7. 25

   بعد ساعة : أزيلي التتبيلة الزائدة من شرائح الدجاج ثم ضعيها في صينية خبز فوق رف شبكي للشواء مدهون بقليل من الزيت بحيث أن يكون الجلد للأسفل.

8. 29

   ضعي الصينية في فرن عادي أو فرن توستر مسخن مسبقاً على درجة حرارة 232 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) لمدة 8 دقائق ثم اقلبي الدجاج إلى الجنب الثاني لمدة 6 دقائق أخرى.

9. 33

   اتركي الدجاج لمدة 5 دقائق ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.

10. 37

    لعمل ساندويتش الشاورما : افتحي الخبز اللبناني من الداخل ثم ضعي قليل من الخس المقطع ومخلل الخيار وشرائح الطماطم والدجاج، ثم أضيفي البطاطس المقلية وقليل من الثومية ورشة شطة.

11. 41

    لفي الساندويتش بشكل رول ثم غلفيه بورق الزبدة.

12. 45

    قدميه ساخناً مع السلطة.

13. 49

    صوماً مقبولاً شهياً.