صالونة اللوبيا باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي اللوبيا في ماء لمدة 6 ساعات علي الأقل أو لمدة ليلة كاملة ثم صفيها واشطفيها , بامكانك أيضا استخدام اللوبيا المعلبة المسلوقة ولكن راعي أنها تأخذ وقت أقل في النضج .

2. 5

   في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية أذيبي 4 معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي البصل والثوم والفلفل الاخضر الحلو والكرفس وقلبيهم .

3. 9

   اتركيهم علي النار لمدة 3 الي 4 دقائق أو حتى يذبلوا قليلا .

4. 13

   صفي اللوبيا من مائها ثم أضيفيها للبصل والفلفل وقلبي .

5. 17

   ثم أضيفي مرق الدجاج أو اللحم , ومكعبات اللحم المسلوقة .

6. 21

   أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وغطى الوعاء واتركيه علي درجة حرارة عالية حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 30 دقيقة .

7. 25

   بعد 30 دقيقة , أضيفي المزيد من المرق اذا كان مستوى المرق قليل , ثم اضيفي الخل واضبطى التوابل حسب ذوقك واتركيه علي النار لمدة 15 دقيقة أخري .

8. 29

   قدميها فوق الأرز الابيض أو البنى , وتأكدى من وضع الكثير من المرق علي الأرز أو اخلطيها مع الأرز قبل التقديم .

9. 33

   فكرة أخري :- بعد مرور 30 دقيقة أضيفي الخل وصلصة الطماطم والمرق والتوابل حسب ذوقك ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة .

10. 37

    قدميها أيضا مع الأرز الأبيض أو الكسكسى .

11. 41

    اضافات أخري :- يمكنكى اضافة مكعبات فلفل أحمر حلو أو مكعبات طماطم أو مكعبات فلفل أخضر حار أو أي اضافة أخري حسب ذوقك .