صالونة الدجاج
132 زيارات
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل صالونة الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صالونة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- مقادير خلطة التوابل :-
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
-
11 ملعقة صغيرة
1 ملعقة كبيرة + 1 من القرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من الفلفل الاسود
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرنفل
(مطحون)
- مقادير حساء الدجاج :-
-
600 جم
قطع دجاج بالعظم بالجلد أو بدون جلد
-
2 حبة
بصل
(مفروم ناعم)
- 24 ملعقة كبيرة 2 : 4 من زيت عباد الشمس
-
1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
من مسحوق خلطة التوابل السابقة
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
2 حبة
ليمون مجفف
( لومى أو نومى )
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(حسب الذوق)
-
400 جم
طماطم
(مفروم)
-
1 حبة
بطاطا
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
جزر
(مقطع مكعبات)
-
3 كوب
ماء
- للتقديم :-
-
أرز بسمتى أو خبز
- للتزيين : كزبرة خضراء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
من أشهر الأطباق الرئيسية الإماراتية هى وصفة الصالونة سواء باللحم أو الدجاج والتى تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز .
-
5
خلطة التوابل المستخدمة يمكنكِ تحضيرها بكمية كبيرة وإستخدامها فى تتبيل اللحم أو الدجاج خاصة فى الأطباق العمانية والإماراتية الأخرى ( الأطباق الخليجية بوجه عام ) .
-
13
ملاحظة لذيذة : يفضل إستخدام الدجاج بدون جلد وتقليل كمية الزيت المستخدمة على قدر الإمكان .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
تسجيل الدخول
لترك تعليق.