ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط جميع التوابل والبهارات المستخدمة ( الملح – الفلفل الأسود – الروزمارى – الثوم – زيت الزيتون – بشر و عصير الليمون ) .

2. 5

   تبلى اللحم بالخليط السابق مع فركه جيداً ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة بعد ذلك ضعيه على شبكة صينية الشواء الموضحة بالصورة .

3. 9

   ضعى اللحم فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .

4. 13

   يجب أن يسجل اللحم درجة حرارة ما بين 130 : 140 درجة باستخدام مقياس حرارة الطعام .

5. 17

   اتركى اللحم ليرتاح لمدة 20 دقيقة ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه واستمتعى به بهذه الطريقة السهلة والبسيطة .

6. 21

   عيد سعيد .