ريش اللحم – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي ريش اللحم (ضلع لحم العجل) وجففيها ثم افركيها بالملح.

2. 5

   افرمي الثوم.

3. 9

   قطعي الفلفل إلى شرائح.

4. 13

   اخلطي الثوم والفلفل وحليب جوز الهند والملح في وعاء متوسط الحجم.

5. 17

   ضعي الريش في صينية بايركس ثم صبي فوقه التتبيلة.

6. 21

   ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى ينضج اللحم، وكل 10 دقائق غطي الريش بتتبيلة جوز الهند والفلفل.

7. 25

   قدمي الريش المشوية بحليب جوز الهند مع الأرز والسلطة.