روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
30 جم
مشمش مجفف و
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
مربى أي نكهة
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر
(مفروم)
-
1
صفار بيض
-
45 جم
زبدة
-
1 كوب
بقسماط
-
زيت
-
شريحة
لحم ضأن من الكتف أو الرقبة
-
0.33 كوب
زبيب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للحشوة : أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة، أضيفي المشمش المجفف وقلبي مرة أخرى.
-
5
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الفلفل الأخضر والمربى والزبيب، حركي جيداً ثم اتركي الخليط ليبرد مدة 5 دقائق.
-
9
اخفقي صفار البيض ثم أضيفيه مع البقسماط إلى الحشوة.
-
17
لفي اللحم بشكل رول ثم اربطيه جيداً باستخدام خيط الطبخ.
-
21
ضعي رول اللحم في صينية خبز مدهونة بالزيت.
-
25
ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة ثم اقلبي رول اللحم الجانب الآخر واتركيه لمدة 2/1 ساعة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
-
29
قطعي روستد اللحم بالفواكه المجففة إلى شرائح.
-
33
قدمي روستد اللحم الضاني بحشوة الفواكه المجففة على سفرتك ساخناً أو بارداً حسب الذوق.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى؟
يستغرق تحضير روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 30 جرام مشمش مجفف ومفروم ، 1 ملعقة كبيرة مربى أي نكهة ، 1 حبة بصل مفروم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم ، 1 صفار بيض ، 45 جرام زبدة ، 1 كوب بقسماط ، زيت ، شريحة لحم ضأن من الكتف أو الرقبة ، 3/1 كوب زبيب.
لكم شخص تكفي وصفة روستد اللحم بالفواكه المجففة – عيد الأضحى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.