رول البيض الكورى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي البيض بشكل جيد مع الحليب ورشة ملح ( لا تقومى باضافة الكثير من الملح لأن النورى مالح ) ثم سخنى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع دهنها بالقليل من الزيت بعد ذلك اسكبى القليل من خليط البيض بحيث يغطى قاعدة المقلاة .

2. 5

   رشى ورق النورى المفروم ( الأعشاب البحرية ) على سطح البيض .

3. 9

   بعد أن ينضج البيض نصف نضج لفى البيض من الجانب الأيمن إلى المنتصف باستخدام اليد اليسرى بحيث ينتقل رول البيض إلى الحافة اليمنى للمقلاة وهكذا ( هذا يجعل البيض ينضج بسرعة كبيرة ) .

4. 17

   ابعدى رول البيض إلى جانب المقلاة الأيسر لترك مسافة كافية لعمل رول ثانى من البيض .

5. 21

   أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة .

6. 25

   انقلى رول البيض على شكل الزيبرا إلى طبق التقديم ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه على الافطار .