طريقة عمل روبيان بالكرفس على البخار

طريقة عمل روبيان بالكرفس على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالكرفس على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو جمبرى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة جزر
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 2 ساق كرفس
• 2 بصل أخضر
• 2 ورق ملفوف
• قدر بخار

خطوات التحضير

• 1

  ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويقطع الجزر والكرفس والبصل والملفوف الى شرائح طويلة ومتساوية وتقلب مع الجمبرى ويضاف الية الملح

• 2

  يوضع الجمبرى مع الخضار مع الخضار فى مصفاة قدر البخار ويوضع مقدار ½ القدر ماء وتوضع عليه المصفاة وتغطى لمدة 10 دقائق بعد ان تغلى الماء

• 3

  ترفع المصفاة عن القدر وتضاف 1 ملعقة زيت أو زبدة ويقلب مع الجمبرى ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا