روبيان بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء.

2. 2

   في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الروبيان واطبخي الى ان يصبح وردي اللون، اخرجيه من القدر واتركيه جانبا.

3. 3

   اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل وقلبي الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون.

4. 4

   اضيفي الطماطم، حليب جوز الهند، البهارات، الملح والفلفل، قلبي 2 – 3 دقيقة. اعيدي الروبيان الى القدر واطهي بهدوء 12 – 15 دقيقة الى ان ينضج ويتسبك المرق وتحصلي على صلصة كاري سميكة.

5. 5

   انقلي الكاري الى طبق التقديم، انثري عليه البقدونس وقدميه مع الأرز المشخول.