رنجينة الرطب

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الرطب وجففيها بلطف ( اذا لزم الأمر ) .

2. 5

   اسحبى النواة والقمع برفق من داخل الرطب .

3. 9

   رصى الرطب فى طبق التقديم بشكل جميل .

4. 13

   ضعى الطحين فى مقلاة غير لاصقة وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ( كونى حذرة من أن يحترق الطحين ) .

5. 17

   ثم أضيفي مرة واحدة كلا من ( القرفة – الهيل – الزبدة ) وقلبي بسرعة حتى يصبح الخليط مثل العجينة .

6. 21

   أضيفي زيت الزيتون حتى تصلى الى خليط سلس قابل للسكب .

7. 25

   اسكبى الخليط الساخن فوق الرطب فى طبق التقديم واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة .

8. 29

   قدميه الرنجينة واستمتعى بها .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة موجودة فى معظم بلاد الخليج العربى فى الامارات والسعودية وسلطنة عمان وخاصة فى قطر ولكن فى الوصفة الأصلية لا يضاف لها القرفة واستبدلى زيت الزيتون بزيت الذرة .