وصفات اليوم العالمى للأطعمة الخالية من الغلوتين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يعتبر يوم 13 يناير هو اليوم العالمى للأطعمة الخالية من الجلوتين وهناك خمس حقائق يجب معرفتها عن الجلوتين أو الغلوتين :-

2. 2

   الغلوتين هو مركب طبيعى موجود فى القمح والشعير و الجاودار وكذلك بعض الأنواع الأخرى من الشوفان .

3. 3

   الذرة و الأرز و أنواع معينة من الشوفان لا تحتوى على على الجلوتين .

4. 4

   هناك بعض الناس يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ( حساسية الجلوتين ) وهو مرض من أمراض المناعة الذاتية حيث يؤدى تناول الغلوتين إلى تلف بطانة الأمعاء الدقيقة .

5. 5

   الغلوتين هو سبب شائع لنقص فيتامين ب 12 .

6. 6

   الإفراط فى تناول الغلوتين يمكن أن يسبب فى زيادة الوزن أو خسارة مفرطة فى الوزن .

7. 7

   من الوصفات الخالية من الجلوتين على موقع لذيذة :-

8. 9

   خبز الشوفان و العسل

9. 13

   خبز بذور الكتان

10. 17

    كريب خالى من الجلوتين

11. 21

    بان كيك خالى من الجلوتين

12. 25

    وافل الشوفان

13. 29

    كوكيز الشوفان الخالى من الجلوتين

14. 33

    كيك الفانيليا بالتوت

15. 37

    سلطة البطاطا الخالية من الجلوتين

16. 41

    9. بان كيك بدون دقيق

17. 45

    10. أرز صينى بالسجق

أسئلة شائعة عن الوصفة