طريقة عمل وردات السينابون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردات السينابون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب حليب دافئ للحشوة :

2 ملعقة كبيرة سكر لدهن سطح العجين :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، أضيفي الحليب الدافئ والخميرة و1 ملعقة صغيرة سكر، قلبي المكونات حتى تنشط الخميرة، في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الزبدة المذابة، 4/1 كوب سكر، البيض، الملح ) .

  • 5

    اخلطي المكونات ثم أضيفي خليط الخميرة واخلطي مرة أخرى أضيفي الطحين تدريجياً واعجني المكونات حتى تمتزج تماماً وتتشكل العجينة .

  • 9

    ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت .

  • 13

    ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

  • 17

    لعمل الحشوة : في وعاء صغير، اخلطي السكر والسكر البني والقرفة .

  • 21

    قطعي العجينة إلى 24 قطعة صغيرة وشكلي كل قطعة على شكل كرة .

  • 29

    لفي العجين بشكل رول .

  • 33

    سوف تصبح شكل وردة، كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي وردات العجين في صينية المافن أو صينية الكب كيك مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين .

  • 37

    غطي الصينية لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق ورشي مزيد من السكر الخشن .

  • 41

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

  • 45

    اتركي المعجنات لتبرد مدة 10 دقائق ثم أزيلي وردات السينابون من الصينية وقدميها في قوالب ورقية على شكل وردة .

  • 49

    قدميها لوالدتك في عيد الأم مع كوب شاي ساخن .