طريقة عمل وردات السينابون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردات السينابون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 + كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 4 بيضات
0.75 كوب حليب دافئ للحشوة :
2 ملعقة كبيرة سكر لدهن سطح العجين :
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير، أضيفي الحليب الدافئ والخميرة و1 ملعقة صغيرة سكر، قلبي المكونات حتى تنشط الخميرة، في وعاء آخر، اخلطي كلا من ( الزبدة المذابة، 4/1 كوب سكر، البيض، الملح ) .
-
5
اخلطي المكونات ثم أضيفي خليط الخميرة واخلطي مرة أخرى أضيفي الطحين تدريجياً واعجني المكونات حتى تمتزج تماماً وتتشكل العجينة .
-
9
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت .
-
13
ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
-
17
لعمل الحشوة : في وعاء صغير، اخلطي السكر والسكر البني والقرفة .
-
21
قطعي العجينة إلى 24 قطعة صغيرة وشكلي كل قطعة على شكل كرة .
-
29
لفي العجين بشكل رول .
-
33
سوف تصبح شكل وردة، كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي وردات العجين في صينية المافن أو صينية الكب كيك مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين .
-
37
غطي الصينية لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق ورشي مزيد من السكر الخشن .
-
41
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .
-
45
اتركي المعجنات لتبرد مدة 10 دقائق ثم أزيلي وردات السينابون من الصينية وقدميها في قوالب ورقية على شكل وردة .
-
49
قدميها لوالدتك في عيد الأم مع كوب شاي ساخن .