نودلز كورى
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل نودلز كورى خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
450 جم
لحم مقطع مكعبات صغيرة
( رأس عصفور )
-
1 كوب
فجل كورى مقطع مكعبات صغيرة
( اختياري )
-
2 حبة
بصل صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
كوسة صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
2 حبة
بطاطا صغيرة صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
0.5 كوب
معجون الفول الأسود الكورى الجاجانج
( معجون فول الصويا الاسود )
-
0.5 كوب
3 من الماء
-
نودلز كورى أو أى نوع نودلز
(مسلوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة نشا البطاطا أو نشا الذرة + 1 من السكر مذاب فى كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة
زيت السمسم
-
1 حبة
خيار أعواد رفيعة للتزيين
(مقطع)
-
مخلل فجل وبصل للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى ووك صينى ( مقلاة عالية الحافة ) على نار عالية ثم ضعى مكعبات اللحم وتطهى حتى تنضج .
-
5
أضيفي الفجل وقلبيه مع اللحم لمدة دقيقة .
-
9
أضيفي البصل والكوسة والبطاطس وقلبي لعدة دقائق أخرى أو حتى تنضج البطاطس .
-
13
قومى بعمل فجوة فى منتصف الوعاء وضعى داخلها 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ومعجون الفول الأسود الكورى الحار واتركيه ليذوب فى الزيت لمدة دقيقة ثم قلبي ، الآن اضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .
-
17
فى هذا الوقت قومى بسلق النودلز وبعد العشر دقائق تأكدى من أن البطاطا نضجت تماماً عندئذ أضيفى خليط النشا وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة ، أخيراً أضيفي زيت السمسم وقلبي مرة أخرى .
-
21
لديكِ خيارين للتقديم إما تقليب النولز مع الصلصة وتقديمها مباشرة أو تقديم النودلز فى وعاء بجانب الصلصة بدون تقليب مع التزيين باستخدام الخيار والفجل والبصل .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير نودلز كورى؟
يستغرق تحضير نودلز كورى حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات نودلز كورى؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى ، 450 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة ( رأس عصفور ) ، 1 كوب فجل كورى مقطع مكعبات صغيرة ( اختياري ) ، 2 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة ، 1 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة ، 2 حبة بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة ، ½ كوب معجون الفول الأسود الكورى ( معجون فول الصويا الاسود ) الجاجانج ، 2/1 3 كوب من الماء ، نودلز كورى مسلوقة أو أى نوع نودلز ، 2 ملعقة كبيرة نشا البطاطا أو نشا الذرة + 1 ملعقة صغيرة من السكر مذاب فى ربع كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، 1 حبة خيار مقطعة أعواد رفيعة للتزيين ، مخلل فجل وبصل للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة نودلز كورى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.