طريقة عمل نودلز كورى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز كورى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى ووك صينى ( مقلاة عالية الحافة ) على نار عالية ثم ضعى مكعبات اللحم وتطهى حتى تنضج .

  • 5

    أضيفي الفجل وقلبيه مع اللحم لمدة دقيقة .

  • 9

    أضيفي البصل والكوسة والبطاطس وقلبي لعدة دقائق أخرى أو حتى تنضج البطاطس .

  • 13

    قومى بعمل فجوة فى منتصف الوعاء وضعى داخلها 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ومعجون الفول الأسود الكورى الحار واتركيه ليذوب فى الزيت لمدة دقيقة ثم قلبي ، الآن اضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

  • 17

    فى هذا الوقت قومى بسلق النودلز وبعد العشر دقائق تأكدى من أن البطاطا نضجت تماماً عندئذ أضيفى خليط النشا وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة ، أخيراً أضيفي زيت السمسم وقلبي مرة أخرى .

  • 21

    لديكِ خيارين للتقديم إما تقليب النولز مع الصلصة وتقديمها مباشرة أو تقديم النودلز فى وعاء بجانب الصلصة بدون تقليب مع التزيين باستخدام الخيار والفجل والبصل .