طريقة عمل نودلز بالسي فود بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالسي فود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم اسلقي النودلز حسب تعليمات العبوة ولكن نصف سلقة (نصف مدة السلق بحيث تكون النودلز قاسية نوعا ما ) .

  • 5

    سخنى 1 معلقة كبيرة زيت زيتون مع 1 معلقة كبيرة زبدة في مقلاة سميكة القاعدة غير لاصقة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي المحارحتى يكتسب اللون البنى ثم اقلبيه علي الجانب الاخر (حوالي 45 ثانية لكل جانب ) .

  • 9

    ثم ارفعيه جانبا .

  • 13

    في نفس المقلاة ضعي معلقة أخرى من زيت الزيتون و معلقة من الزبدة ثم ضعي الجمبرى حتى يصبح لونه بنى ثم اقلبيه علي الجانب الاخر (مثل المحار لا ينضج كثيرا فقط يحصل علي اللون البنى ) .

  • 17

    ثم ارفعى الجمبرى جانبا .

  • 21

    في نفس المقلاة ضعي نقاط قليلة من الزيت ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى يشقر لونه حوالي 30 ثانية .

  • 25

    ثم أضيفي الي الثوم مكعبات الطماطم مع كوب من مرق الدجاج (يمكنكى أيضا عصر الطماطم مع مرق الدجاج قبل اضافتها الي الثوم ) مع اضافة الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحمر الحار , اتركيها علي درجة حرارة عالية حتى تتسبك حوالي 10 الي 15 دقيقة .

  • 33

    ضعي كل كمية النودلز داخل ورق القصدير في الصينية .

  • 37

    ثم ضعي فوق النودلز كل كمية صلصة الطماطم المجهزة .

  • 41

    ثم ضعي الجمبرى والمحار (السى فود) فوق الصلصة .

  • 49

    بعد ذلك صبى علي الوجه 1/4 كوب من الكريمة اللبانى .

  • 53

    ثم زينيها بأوراق الريحان وقلبي المكونات مع بعضها البعض .

  • 57

    الان نودلز السي فود جاهزة للتقديم وهى ساخنة جدا .