نودلز بالسي فود

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم اسلقي النودلز حسب تعليمات العبوة ولكن نصف سلقة (نصف مدة السلق بحيث تكون النودلز قاسية نوعا ما ) .

2. 5

   سخنى 1 معلقة كبيرة زيت زيتون مع 1 معلقة كبيرة زبدة في مقلاة سميكة القاعدة غير لاصقة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي المحارحتى يكتسب اللون البنى ثم اقلبيه علي الجانب الاخر (حوالي 45 ثانية لكل جانب ) .

3. 9

   ثم ارفعيه جانبا .

4. 13

   في نفس المقلاة ضعي معلقة أخرى من زيت الزيتون و معلقة من الزبدة ثم ضعي الجمبرى حتى يصبح لونه بنى ثم اقلبيه علي الجانب الاخر (مثل المحار لا ينضج كثيرا فقط يحصل علي اللون البنى ) .

5. 17

   ثم ارفعى الجمبرى جانبا .

6. 21

   في نفس المقلاة ضعي نقاط قليلة من الزيت ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى يشقر لونه حوالي 30 ثانية .

7. 25

   ثم أضيفي الي الثوم مكعبات الطماطم مع كوب من مرق الدجاج (يمكنكى أيضا عصر الطماطم مع مرق الدجاج قبل اضافتها الي الثوم ) مع اضافة الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحمر الحار , اتركيها علي درجة حرارة عالية حتى تتسبك حوالي 10 الي 15 دقيقة .

8. 33

   ضعي كل كمية النودلز داخل ورق القصدير في الصينية .

9. 37

   ثم ضعي فوق النودلز كل كمية صلصة الطماطم المجهزة .

10. 41

    ثم ضعي الجمبرى والمحار (السى فود) فوق الصلصة .

11. 49

    بعد ذلك صبى علي الوجه 1/4 كوب من الكريمة اللبانى .

12. 53

    ثم زينيها بأوراق الريحان وقلبي المكونات مع بعضها البعض .

13. 57

    الان نودلز السي فود جاهزة للتقديم وهى ساخنة جدا .