طريقة عمل نودلز باللحم البقرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز باللحم البقرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير اللحم :-

مقادير أخرى :-

46 وقية 4 : 6 من براعم الفاصوليا

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى شرائح اللحم بكلا من ( البيكنج صودا – النشا – الصويا صوص – الزيت النباتى ) واتركيه لمدة ساعة تقريباً ، بعد الساعة سخنى ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية وعندما تكون المقلاة ساخنة جدا ضعى اللحم البقرى وقلبيه بحيث يكتسب اللون البنى من جميع الجهات ثم ارفعيه جانباً .

  • 5

    فى نفس المقلاة مكان اللحم سخنى ملعقة ونصف كبيرة أخرى من الزيت النباتى ثم ضعى شرائح الزنجبيل وقلبي قليلاً لمدة 15 ثانية حتى يأخذ الزيت نكهة الزنجبيل ثم أضيفي البصل الأخضر وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    قومى بسلق نودلز الارز حسب التعليمات أو أى مكرونة مسطحة ثم أضيفيها إلى المقلاة مع شرائح اللحم وقلبي لمدة 15 ثانية .

  • 13

    أضيفي كلا من ( زيت السمسم – صلصة الصويا الداكنة والعادية – السكر – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بحيث تتغلف النودلز بالكامل بالصلصة وتصبح ساخنة .

  • 17

    أخيراً أضيفي براعم الفاصوليا فى حالة إستخدامها وقلبي قليلاً ويجب الحرص دائماً على التقليب على نار عالية .

  • 21

    انقلى النودلز إلى طبق التقديم وقدميها لعائلتك على الفور بجانب المزيد من البصل الاخضر إذا رغبتِ فى ذلك .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : إضافة البيكنج صودا إلى اللحم البقرى يجعله طرى و رطب ، لتشريح اللحم البقرى بسهولة ضعيه فى الفريزر قليلاً بحيث يتماسك ولكن لا يتجمد ما يجعل تقطيع اللحم البقرى أسهل بكثير .