مينى تارت البطاطا الحلوة – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين ثم قومى بتقطعيها الى دوائر متساوية الحجم ( حوالى 12 دائرة ) وضعى كلا منهما داخل أكواب صينية الكب كيك المدهونة القليل من الزيت بحيث تغطى القاعدة والحواف .

3. 9

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( البطاطا الحلوة المهروسة – السكر البنى – القرفة – جوزة الطيب – الفانيليا – الموزة – الحليب – البيضة ) وقلبي حتى يكون الخليط ناعم تماما .

4. 13

   وزعى خليط البطاطا الحلوة بالتساوى فوق عجينة الباف باسترى ثم تخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 32 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة وتصبح الحشوة بنية اللون , اتركى التارت لتبرد فى درجة حرارة الغرفة .

5. 17

   قبل تقديم المينى تارت قومى باعداد المارينج : ضعى السكر والماء على النار بدون تحريك حتى تصل درجة حرارتهما الى 234 درجة , فى هذا الوقت اخفقي بياض البيض حتى يتكون لديكى قمم لينة ثم أضيفيه الى السكر وقلبي على سرعة عالية حتى يتشكل قمم صلبة , أخيرا أضيفي الملح وقلبي .

6. 22

   ضعى التارت فى الفرن تحت الشواية حتى يأخذ المارينج اللون الذهبى ( كونى حذرة حتى لا تحترق ) .

7. 26

   تناولى تارت البطاطا الحلوة والمارينج واستمتعى به .

8. 30

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 136 كالورى لكل مينى تارت .

أسئلة شائعة عن الوصفة