طريقة عمل مينى براوينز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى براوينز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 50 قطعة شيكولاته بالنعناع صغيرة أو ما يعادل
- 1 عصا زبدة في درجة حرارة الغرفة (1/2 كوب)
- 1 كوب سكر
- 50 جم شيكولاته غير محلاة
- 2 بيضة
- 0.75 كوب طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة طعم النعناع (نكهة النعناع)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 25 جم شيكولاته مفتفتة
خطوات التحضير
-
1
ضعي الشيكولاته غير المحلاة في الميكروويف حتى تذوب , أو يمكن أن تذيبيها علي حمام بخار ماء ساخن .
-
5
ثم أضيفى لها 8 قطع من الشيكولاته بالنعناع وأدخليها الميكروويف مرة أخري لتذوب الشيكولاته .
-
13
في وعاء الخفق الكهربائى ضعي الزبدة مع السكر واخفقيهم بحيث يندمجوا تماما .
-
17
أثناء الخفق ضعي البيضة وواصلي الخفق , ثم صبي خليط الشيكولاته ببطء مع مراعاة خفض السرعة .
-
25
أخيرا أضيفي الطحين ونكهة النعناع واخفقي جيدا .
-
29
سخنى الفرن الى درجة حرارة 325 , ثم رشي صينية المافن بالزبدة والطحين (يفضل أن يكون الأكواب صغيرة ) , بعد ذلك ضعي مقدار معلقة صغيرة من عجين البراوينز في كل كوب .
-
33
اخبزيهم لمدة من 13 الي 15 دقيقة , ثم اقلبيهم علي رف التبريد واتركيهم ليبردوا قليلا.
-
37
في وعاء ضعي 25 قطعة من الشيكولاته بالنعناع مع معلقة كبيرة من الزبدة وأدخليهم الميكروويف حتى تذوب الشيكولاته .
-
41
ثم أضيفي الشيكولاته المفرومة وقلبي حتى تذوب أو أدخليها الميكروويف .
-
45
وزعى الشيكولاته الذائبة علي قطع البراوينز بحيث تتغلف تماما واتركيها قليلا لتتماسك عليها الشيكولاته .
-
49
افرمى ما تبقي من الشيكولاته بالنعناع الي قطع صغيرة جدا .
-
53
ثم زينى البراوينز بفتات الشيكولاته بالنعناع وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط .
-
57
قدميها فهى لذيذة .