متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 جم
حبة باذنجان رومى كبير الح
(طازج)
-
2 فص
ثوم
-
2 ملعقة كبيرة
طحينة
-
2
عصير ليمون
-
القليل من الملح
-
زيت زيتون
-
سماق
( اختيارى )
-
بقدونس أو نعناع
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بشواء الباذنجان على النار مباشرة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتفحم جلد الباذنجان ويصبح لب الباذنجان طرى من الداخل .
-
5
بمجرد شواء الباذنجان قومى بالتخلص من الجلد باستخدام شوكة أو سكينة .
-
9
ضعى لب الباذنجان فى وعاء عميق واهرسيه ناعم باستخدام الشوكة أو هراسة البطاطا ثم أضيفى الطحينة والملح وعصير الليمون وقلبي حتى تندمج المكونات ( يتم إذابة الطحينة قبل إستخدامها بالقليل من الماء البارد وعصير الليمون ) .
-
13
عند التقديم : ضعى متبل الباذنجان فى طبق التقديم وزينيه بالسماق وزيت الزيتون وأوراق النعناع أو البقدونس ( اختياري ) ويُقدم بارد أو ساخن مع الخبز و الكفتة المشوية .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن تجميد الباذنجان المشوى لمدة 6 أشهر فى الفريزر .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بـ متبل الباذنجان! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات رمضان، فتأكد من مراجعة بقية مدونتي. أتمنى لكم جميعاً رمضان مباركاً!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018؟
يستغرق تحضير متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018 حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 1 حبة باذنجان رومى كبير الحجم طازج ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة طحينة ، 2 عصير ليمون ، القليل من الملح ، زيت زيتون ، سماق ( اختيارى ) ، بقدونس أو نعناع ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة متبل باذنجان – مطبخ رمضان 2018؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.