طريقة عمل مشروب الجلاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروب الجلاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الزبيب فى كوبين من الماء لمدة 12 ساعة .

  • 2

    يوضع الزبيب مع ماء نقعة فى ماكينة الطحن ويضاف اليه ما تبقى من الماء ( 6 أكواب ) ليتحول الى معجون .

  • 3

    يضاف دبس العنب وماء الورد والسكر ويخلط الكل حتى يذوب الدبس والسكر .

  • 4

    يوضع المزيج فى كيس من قماش الشاش ويترك حتى يصفى فى وعاء كبير .

  • 5

    يوضع البخور على قطعة من الفحم ليتحول الى جمر نضعة فوق الوعاء , نغطى الوعاء بحيث يبقى عطر البخور بداخلة ليعطى الجلاب نكهتة .

  • 6

    بعد حوالى ساعة يؤخذ الجلاب ويبوضع فى مكان ليبرد تماما .

  • 7

    يقدم الجلاب باردا مع الثلج والصنوبر المنقوع والزبيب .