مرق اللحم بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي اللحم إلى مكعبات وجففيها باستخدام المناشف الورقية ثم تبليها بالملح والفلفل.

2. 5

   غلفي قطع اللحم بالطحين.

3. 9

   سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم.

4. 13

   قلبي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها جانباً.

5. 17

   في نفس المقلاة أضيفي البصل وقليل من الزيت، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

6. 21

   أضيفي المرق واللحم والتوابل وصلصة رسيستيرشاير ثم اتركي المرق ليغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

7. 25

   أضيفي الخضار ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أخرى ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

8. 29

   قدمي مرق اللحم بالخضار مع الخبز.