طريقة عمل مرق الدجاج على الطريقة السورية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق الدجاج على الطريقة السورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو من الدجاج٬ مقطّعة إلى 8 قطع
- 1250 مل من الماء
- 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 200 جم من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعبات
- 200 مكعب من البطاطا٬ مقطّعة إلى
- 10 جم حبات صغيرة الحمن البصل٬ مقشرة
- 200 جم من الفطر المعلّب
- 0 رشّة من الفلفل الأسود ال٬ حسب المذاق (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
توضع قطع الدجاج في وعاءٍ كبيرٍ للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
-
2
يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.
-
3
يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.
-
4
تُضاف مكعّبات الجزر والبطاطا والبصل الصغير والفطر والفلفل الأسود. تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقةٍ إضافيّةٍ أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.
-
5
يُقدّم مع الأرز المطبوخ.