طريقة عمل موس الشوكولاتة مع الفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشوكولاتة مع الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

168 جم قطع الشوكولاتة للفراولة بالشوكولاتة:

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح صلبة ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك وضعيه في الفريزر.

  • 5

    في وعاء معدني كبير الحجم، اخفقي صفار البيض مع الاسبرسو و2 ملعقة كبيرة سكر والملح، ضعي الوعاء في حمام مائي واخفقي باستمرار لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح اللون شاحب، أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي قطع الشوكولاتة، اخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة.

  • 9

    اخفقي بياض البيض باستخدام وعاء الخفق الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط رغوي ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة سكر، أضيفي بياض البيض تدريجياً إلى خليط الشوكولاتة وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية، غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 17

    لتجميع الوصفة: وزعي موس الشوكولاتة في أكواب التقديم ثم أضيفي فوقه طبقة من مسحوق بسكويت الشوكولاتة.

  • 21

    اغمسي حبة من الفراولة على سطح الوعاء وقدميه.