مكرونة ستروجانوف اللحم – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت ثم أضيفي المشروم والبصل المفروم، قلبي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.

2. 5

   أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها إلى اللون البني.

3. 9

   أضيفي 2 كوب ماء مغلي ثم غطي المقلاة واتركي اللحم على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين تقريباً أو حتى ينضج اللحم.

4. 13

   تأكدي أن المكونات تشربت الماء تماماً.

5. 17

   ثم أضيفي الطحين وحركي المكونات لمدة دقيقة.

6. 21

   أضيفي الكريمة.

7. 25

   حركي المكونات ثم أضيفي 2 كوب من الماء المغلي، قلبي اللحم مرة أخرى حتى يصبح الصوص سميك، حوالي 20 دقيقة.

8. 29

   أضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

9. 33

   ضعي ستروجانوف اللحم والمكرونة في طبق التقديم.

10. 37

    رشي مبشور جبن البارميزان على سطح الطبق.

11. 41

    قدميه ساخناً مع السلطة، صحة وهنا.