طريقة عمل مكرونة مكسيكانو بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مكسيكانو بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 صدر دجاج فيليه
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 قرص ة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو، (مقطع مكعبات)
- 1 كوب ذرة مجمدة
- 300 جم حساء كريمة المشروم
- 0.5 كوب حليب
- 450 جم مكرونة
- 2 كوب جبن الشيدر (مبشور)
- 1 كوب رقائق التورتيلا الزرقاء أو أي نوع
- 0.25 كوب كزبرة، للتزيين
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبياً.
-
5
أضيفي مسحوق الفلفل والكمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل الحلو والذرة، حركي مرة أخرى.
-
9
أضيفي الحساء والحليب وقلبي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
-
13
اسلقي المكرونة وصفيها ثم أضيفيها إلى الدجاج وقلبي.
-
17
ضعي المزيج في صينية خبز خزفية مدهونة بقليل من الزيت ثم رشي مبشور الجبن على سطحه، غطي الصينية وضعيها في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، أزيلي ورق القصدير ثم رشي الكزبرة ورقائق التورتيلا على سطحها.
-
21
ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيها وانتظري لمدة 4 دقائق.
-
25
قطعيها إلى مربعات وقدميها ساخنة.