طريقة عمل مكرونة حارة باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة حارة باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب مكرونة (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 450 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة رقائق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- 800 جم مكعبات الطماطم
- 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة رسييرشاير
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة الطهي، ضعي اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار عالية الحرارة.
-
5
قلبي اللحم حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي لمدة 4 – 6 دقائق.
-
9
أضيفي بذور الكرفس ومسحوق الفلفل الأحمر والملح ومكعبات الطماطم وصلصة رسيستيرشاير، حركي المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
-
13
أضيفي المكرونة المسلوقة والبقدونس والملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات بشكل جيد واتركيها لمدة 5 دقائق.
-
17
ضعي المكرونة في طبق التقديم.
-
21
تناوليها ساخنة مع السلطة.