مقلوبة البرغل مع الباذنجان

طريقة عمل مقلوبة البرغل مع الباذنجان خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 12 حبة 1 : 2 كبيرة من الباذنجان الرومى
• زيت زيتون (حسب الذوق)
• 2 حبة بصل كبيرة
• 4 فص ثوم
• ملح وفلفل أسود
• رشّة قرفة وبهارات مشكلة
• 450 جم طماطم مكعبات (مقشرة ومقطعة)
• 1 علبة حمص (مسلوق)
• 0.5 كوب 1 من البرغل الخشن
• 1 مكعب مرق دجاج (اختياري )
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو معجون الفلفل الأحمر الحار ( اختياري )

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   من أحد أشهر أطباق الشرق الأوسط خاصة دول الشام المقلوبة (مقلوبة الباذنجان) وهى عبارة عن طبقة من الأرز وقطع اللحم الضانى مغطاة بشرائح الباذنجان وهنا يتم تقديم الطبق بطريقة أخف ليس فقط بسبب الاستغناء عن إضافة اللحم ولكن أيضاً بسبب إستبدال الأرز بالبرغل وشواء الباذنجان بدلاً من قليه .

2. 5

   مقلوبة البرغل تتكون من ( باذنجان – برغل خشن – طماطم – بصل – حمص ) .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مقلوبة البرغل مع الباذنجان؟

يستغرق تحضير مقلوبة البرغل مع الباذنجان حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات مقلوبة البرغل مع الباذنجان؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 1 : 2 حبة كبيرة من الباذنجان الرومى ، زيت زيتون حسب الحاجة ، 2 حبة بصل كبيرة ، 4 فص ثوم ، ملح وفلفل أسود ، رشة قرفة وبهارات مشكلة ، 450 جرام طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات ، 1 علبة حمص مسلوق ، 2/1 1 كوب من البرغل الخشن ، 1 مكعب مرق دجاج (اختياري ) ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو معجون الفلفل الأحمر الحار ( اختياري ).

لكم شخص تكفي وصفة مقلوبة البرغل مع الباذنجان؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.