طريقة عمل مخلل الفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 15 حبة فلفل أحمر (حلو)
- 2 حبة بصل (كبير الحجم)
- 421 جم معجون الطماطم
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 2 كوب زيت نباتي
- 20 حبة فلفل أسود (غير مطحون)
- 10 ورقة الغار
- 6 فص ثوم إلى شرائح رقيقة (مقطع)
خطوات التحضير
-
5
قطعي الثوم إلى شرائح وامزجي باقي المكونات في وعاء آخر.
-
9
ضعي جميع المكونات في وعاء طهي كبير على نار هادئة لمدة 10 دقائق ( أضيفي قليل من الماء المملح إذا لزم الأمر ).
-
13
عندما ينضج الفلفل ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد تماماً ثم خزني الفلفل المخلل في أوعية زجاجية محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة.
-
17
ملحوظة : الكمية تكفي 5 لتر من الفلفل المعلب.