طريقة عمل مخلل جبن الفيتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل جبن الفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- جبنة فيتا
- شبت طازج (مفروم)
- بذور الكزبرة
- شريحة الفلفل الاحمر ال (حار)
- زيتون كالاماتا
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قومى بتقطيع الجبنة الى مكعبات .
-
9
فى وعاء زجاجى نظيف ومعقم ضعى رتبى طبقات كالاتى ( جبن فيتا – شبت – بذور كزبرة – فلفل احمر – زيتون ) وكررى نفس الطبقات حتى تنتهى من كل الكمية وتملئى الوعاء الزجاجى ( البرطمان ) .
-
13
أعلى الطبقات ضعى كمية سخية من زيت الزيتون بحيث تغطى الجبن تماما , ثم احتفظى به فى الثلاجة لمدة تصل الى 3 أسابيع .
-
17
قدمى الجبن مع شرائح الجبن المحمص .
-
21
ملاحظة : يمكنكى اضافة أى نوع من الاعشاب ( الشبت – الكزبرة – البقدونس – النعناع – الريحان ) , ويمكن اضافة أى نوع من الخضار مثل ( الليمون – الثوم – الزيتون – الطماطم المجففه – الفلفل الاخضر الحار ) , ويمكن اضافة أى نوع من البذور ( بذور الكزبرة – بذور الكمون – بذور الشمر – بذور الخردل ) .