مقبلات الخضراوات من المطبخ الفليبيني (اليوكي)

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط الخضراوات وتتبل بالملح والفلفل والقرفة.

2. 2

   يخفق البيض ويضاف اليه الملح والفلفل.

3. 3

   يضاف الدقيق والماء والبيض الى خليط الخضراوات ويعاد التتبيل حسب الرغبة.

4. 4

   يسخن الزيت جيداً وتشكل المقبلات بملعقة وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي.

5. 5

   تخرج الحبات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم ساخنة.